Author: Marcus
Es war irgendwann im Jahr 1987, als das Fernschreiben mit einigen schlechten Nachrichten aus Rom in Bar Sukatto in Utsunomiya, Japan, eintraf: „Kein Aquavit oder Sloe Gin. Bitte überarbeiten Sie das Rezept.“Akira Tajima bereitete sich darauf vor, zum Finale des Wettbewerbs der International Bartenders Association nach Italien zu fliegen, wo er seinen Little Cat-Cocktail aus Aquavit, Sloe Gin, Sambuca, Grenadine, Limette und Tonic Water präsentieren wollte. „Ich musste mir an diesem Tag eine neue Version einfallen lassen“, erinnert sich Tajima, der entschied, dass Grappa anstelle von Aquavit funktionieren könnte und Kirschbrand den Sloe Gin ersetzen könnte. Es war nicht…
Der Single-Malt-Hersteller Glenmorangie aus den Highlands möchte mit der neuesten Veröffentlichung seiner Cadboll Estate-Reihe ein Stück seiner Heimat teilen. Ein Statement der Whiskymarke stellt fest, dass dieser neue Ausdruck eine Field-to-Glass-Kreation von Glenmorangie ist, einer Serie in limitierter Auflage, die 15 Jahre gereiften Whisky mit einem nussigen und würzigen Geschmack enthält. Der Namensgeber für diesen Whisky, Glenmorangie’s Cadboll Estate, liegt nur eine kurze Fahrt von der Destillerie entfernt auf der Halbinsel Easter Ross, zwischen dem Moray Firth und dem Dornoch Firth. Das dünn besiedelte ländliche Gebiet ist mit Gerstenfeldern und Stränden bedeckt. Dr. Bill Lumsden, Director of Whisky Creation…
Chicagoer können jetzt einen Vorgeschmack auf das Napa Valley bekommen, ohne die Stadt zu verlassen. Das Oakville Grill & Cellar – eine Partnerschaft zwischen Weindirektor Richard Hanauer, Küchenchef Maxwell Robbins und der Restaurantgruppe Lettuce Entertain You – wurde am 24. April im Fulton Market District in Chicago eröffnet. Die Speisekarte des Restaurants dreht sich um die Partnerschaften des Teams mit Farmen, Ranches und Weingütern in ganz Kalifornien und dem Mittleren Westen, neben einer Liste mit 750 Etiketten ausschließlich kalifornischer Weine. „Ich flog ständig nach Westen, und immer aus dem gleichen Grund: Weinberge, Weinberge, Weinberge“, erläuterte Hanauer. “Nach der Verkostung…
Feiern Sie den Feiertag mit diesen festlichen Tequila- und Mezcal-Getränken. Die nach 16 festlichen Cocktails für Cinco De Mayo erschienen zuerst auf Bevvy.
Noch nie war das Interesse an der Teilnahme am dänischen Wettbewerb größer Tequila des Jahres und Mezcal des Jahres 2022 Auszeichnungen. Tequila ist zur größten Spirituosenkategorie in den USA geworden! Mexiko produzierte allein im Jahr 2022 erstaunliche 352,1 Millionen Liter Tequila für den Export. Tequila wird immer beliebter und die Dänen verstehen immer besser, dass Tequila viel mehr ist als billiger Sierra Tequila. „Tequila of the Year and Mezcal of the Year“ ist eine beliebte Auszeichnung, die seit 2016 verliehen wird. Tequila.dk sammelt die besten Flaschen, die in Dänemark erhältlich sind, über Importeure hinweg. Dieses Jahr werden die Flaschen…
Wodka ist eine beliebte Zutat in der Küche seit Jahrhunderten – und das aus gutem Grund. Es verleiht Gerichten nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern wirkt auch als Emulgator und bringt Zutaten zusammen, die sich sonst trennen würden. In diesem Blog werden wir die spezifischen Attribute und Eigenschaften untersuchen, die der beste Wodka zum Kochen hat. Wir werden die Geschichte von Wodka als Kochzutat und seine Verwendung in Saucen und anderen Lebensmitteln in verschiedenen Kulturen untersuchen. DIE GESCHICHTE DES KOCHENS MIT WODKA Die Geschichte von Wodka als Kochzutat lässt sich bis ins mittelalterliche Russland zurückverfolgen, wo er zum ersten…